Langkah 2. Siapkan bumbu halus, blender bawang putih, bawang merah, lengkuas, kunyit, jahe, jinten, ketumbar. Langkah 3. Masukan ayam ke dalam wajan, masukan bumbu halus, sereh dan daun salam. Tambahkan air secukupnya. Lalu masak hingga air menyusut. Langkah 4. Jika sudah menyusut, tunggu dingin dan masukan ke wadah tertutup dan taruh kulkas deh.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning untuk Stok Lauk Puasa ; 4 Cara Simpan Ayam Ungkep agar Tidak Basi, Tahan hingga 2 Minggu; Selain itu, untuk menghemat waktu penyimpanan di pagi hari, bekukan ayam ungkep di freezer. Kalau ingin memasaknya, keluarkan ayam dari freezer dan goreng. Kamu juga bisa memanggang ayam bumbu kunyit.
Umumnya Ayam Ungkep Frozen dijual Rp. 55.000. Terdiri dari 1 ekor ayam yang dipotong menjadi 8 bagian utama: 2 Dada sayap, 2 dada montok, 2 paha atas, 2 paha bawah, lengkap dengan 1 kepala + 2 ceker. Dimasak dengan 2 varian bumbu ungkep yakni kunyit lengkuas (bumbu goreng) dan manis sedikit pedas (bumbu bakar).